Wer wir sind

GenussKompass Hamburg steht für frische Ideen, authentische Küche und herzliche Gastlichkeit. Unser Familienunternehmen vereint Leidenschaft für gutes Essen mit dem Anspruch, jedes Event einzigartig zu machen. Wir kochen nicht nur, wir beraten und begleiten – immer persönlich, verlässlich und mit dem Blick fürs Detail. Unsere Philosophie: Genuss entsteht, wenn Qualität auf Leidenschaft trifft. Regionalität, Nachhaltigkeit und ehrliche Kulinarik prägen unsere Speisen ebenso wie unsere tägliche Arbeit.

• Qualität: Sorgfältig ausgewählte Zutaten und fein abgestimmte Rezepte.
• Nachhaltigkeit: Regionalität, saisonale Produkte & verantwortungsvoller Umgang.
• Zuverlässigkeit: Verbindlich, pünktlich, transparent – für Ihr beruhigendes Gefühl.

Unsere Experten stehen für persönliche Betreuung, kreative Planung und professionelle Umsetzung jedes noch so individuellen Events.

• Inhaberin – Lisa Schwarz: Herz & Kopf von GenussKompass, liebt echte Hamburger Gerichte und kennt die besten regionalen Produkte.
• Küchenchef – Thomas Rehm: Meister der modernen Genussküche, verbindet kreative Kombinationen mit traditionellem Handwerk.
• Eventberater – Julia Berger: Entwickelt Genusskonzepte mit viel Empathie und perfektem Organisationstalent.

Jedes Fest, jeder Auftrag liegt uns persönlich am Herzen – mit GenussKompass Hamburg erleben Sie echten Full-Service!

• 2017: Gründung – GenussKompass entsteht aus der Liebe zur regionalen Küche und dem Wunsch, Events neu zu denken.
• 2019: Wachstum – Erweiterung des Küchenteams & Ausbau des Angebots um komplette Eventplanung.
• 2021: Auszeichnung – Gewinner des Hamburger Genuss-Awards für innovatives Fingerfood-Konzept.
• 2023: 500. Event – Jubiläum & Einzug in neue Räume im Herzen des Schanzenviertels.

Jeder Meilenstein ist für uns ein Ansporn, Ihre Veranstaltung mit einem Höchstmaß an Genuss zu gestalten!